آشنایی با تجارت میگو

تجارت

آشنایی با تجارت میگو

میگو یک گونه از سخت پوستان آبزی است که در بیشتر آب های جهان چه آب شور و چه آب شیرین پیدا می شود. انسان ها از این گونه آبزی به عنوان یک منبع خوراکی استفاده می کنند. از خصوصیات این حیوان می توان به کف زی بودن آن اشاره کنیم. به همین خاطر در نواحی کم عمق به آسانی پیدا می شود.

انواع میگو

در کل دو نوع میگو از لحاظ خرید و فروش در بازار هست که نوع اول آن دریایی و نوع دوم آن پرورشی است.

 

 

حدود ۲۵ گونه میگو در جهان شناخته و معرفی شده است که از مهم ترین این میگوها که تولید بالایی دارد (حدود ۸۰ درصد) ، می توان به میگوی ” وانامی ” اشاره کرد.

پنج کشور اصلی تولید میگو در جهان که برای خرید میگو مناسب است می توانیم به چین ، تایلند ، اکوادور ، اندونزی ، ماداگاسکار اشاره کنیم.

خبر خوش اینکه کشور خودمان ایران جزو ۱۰ کشور تولید کننده در جهان است.

البته از لحاظ تولید کشور ما در منطقه خاورمیانه مقام اول را دارد.

در ایران میگوهای خوراکی که در آب شور هستند ، در دریای عمان و خلیج فارس زندگی می کنند.

 

 

تولید میگو در جهان سالانه چیزی بین ۲.۹ تا ۳.۵ میلیون تن است که ۷۵ درصد این تولید در قاره آسیا و منطقه اقیانوس آرام انجام می شود که در ایران بین ۴۶هزار تن تا ۵۲ هزار تن تولید انجام می شود.

 

بسته بندی میگوها

بسته بندی میگوها بر اساس سایز بدن آن ها انجام می گیرد.

در کارخانجات بسته بندی ، بعد از شستشو و حذف قسمت های مازاد میگو ، آن را در آب یخ می گذارند و سپس با توجه به بدن آنها در دو نوع جعبه یک کیلویی و دو کیلویی بسته بندی می کنند.

 

 

سپس میگوها در جعبه هایی قرار می گیرند که تمام مشخصات میگو روی آن نوشته می شود و فرستاده می شوند که آن ها را منجمد کنند. بعد از انجماد در کارتن قرار می گیرند که به سردخانه های مخصوص فرستاده شوند.

 

صادرات میگو

ارزش کل صادرات میگو در سال گذشته چیزی حدود ۹۱۶.۳ میلیون دلار برای ۲۴۷۸۰ تن بوده است.

که با افزایش میزان صادرات میزان این سود هم افزایش پیدا می کند.

از مهم ترین کشورهایی که ایران به آن ها صادرات دارد می توان به کشورهای جنوب شرق آسیا (چین) ، کشورهای عربی منطقه ( امارات ، کویت) ، اروپا (فرانسه) و … اشاره کرد.

 

 

میگو به دو صورت خشک و تازه به کشورهای دیگر صادرات می شود که قیمت میگو تازه با خشک فرق می کند ، که این مسئله بستگی به نوع حمل و نقل و هزینه های آن دارد. مثلا اگر بخواهید میگو تازه را به کشورهای دور صادر کنید باید از وسایل حمل و نقل که سیستم سرمایشی دارند استفاده کنید که هزینه ها در این صورت خیلی زیاد می شود.

گمرک های مهم ایران

چون میگو ایران بیشتر در جنوب کشور تولید و پرورش می شود بنادر و گمرک های جنوب کشور ازمهم ترین محل های صادرات و واردات این محصول است . در کل واردات میگو خیلی کم است.

مصرف داخلی و خارجی از کدام نوع میگوهاست؟

چون کیفیت میگو ایران خوب است برای همین قیمت میگو در داخل کشور بالاست.

میگو در فصل های مرداد تا مهر صید می شود که این مقدار برای نیاز داخلی استفاده می شود.

میگوی صادراتی اکثرا از نوع میگوی پرورشی هستند.

میگوی بی سر ، با سر ، تمیز شده و … داریم که قیمت هر کدام متفاوت است.

 

 

معمولا کانتینری خرید می شود ، یعنی ۲۵ تن.

دو نوع بازار دارد:

  • بازار رسمی که طرف حساب فروشگاه ها و مغازه هاست که با برند و با تاریخ و بسته بندی فروخته می شود.
  • بازار غیر رسمی که به صورت دست فروشی است که هزینه هایش کمتر است و بصورت فله به فروش می رسد.

درباره نویسنده

admin3

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

×